包青粿的做法包青粿的做法如下：准备材料：青稞面：将青稞磨成细面。和面水：可以使用蓬灰水或碱水，现代家庭中也可以用黄蒿籽儿泡水作为和面水。和面：将青稞面和适量的和面水混合，揉和成不干不湿的面团。面团需要揉至光滑有弹性，以便后续搓成鱼儿形状。搓鱼儿：将揉好的面团放在案板上，用手使劲搓成鱼儿似的长条状。